Pettole al miele!

Eccoci! Questo è il primo articolo del Nuovo Anno! Benvenuto 2019! Un nuovo anno ricco di nuove speranze e nuovi progetti. Un nuovo anno dove continuiamo a sognate e dove speriamo che questi sogni si realizzano. In questo nuovo anno ho scelto come prima ricetta un dolce della tradizione della mia regione: la Puglia! Un…

I Fru Fru di nonna!

Buongiorno! Ieri il mio blog ha compiuto una anno! È nato così un po’ per gioco, un po’ per risollevare un periodo di profonda crisi. Un periodo dove ti ritrovi improvvisamente senza un visione chiara del futuro. Un periodo in cui mi sono trovata a passare le giornate intere in casa senza nulla da fare. Io…

Foglie di ulivo con Capocollo di Martina Franca e Peperoni Cruschi!

Conoscete il capocollo di Martina Franca? Io lo adoro e adoro Martina Franca, una delle cittadine più belle della Puglia. Il capocollo di Martina Franca è un insaccato tipico della mia regione, molto apprezzato non solo in Puglia ma anche a livello nazionale e internazionale. Il capocollo è ricavato dalla fascia muscolare del suino collocata…

Fette biscottate fatte in casa con grano saraceno!

Anche voi come me siete a dieta e a colazione avete quelle due tristi fette biscottate? Si sono una tristezza infinita che non scendo proprio giù! A volte ho rinunciato pure alla colazione. 😦 Per questo ieri, armata della mia creatività e della mia passione per la buona cucina e il buon cibo, ho fatto…

Composta di Fragole e Limone!

Vi piacciono le fragole? Io le amo! E finalmente sono arrivate! Le amo così al naturale, con zucchero e limone, con la panna, ma amo anche le confetture di marmellata da conservare e mangiare a colazione d’inverno. Adesso però ho le fragole fresche e per colazione o merenda preparo la composta da consumare al massimo…

Pane homemade con grano saraceno! Che soddisfazione!

Il pane homemade lo amo, o meglio amo impastare… qualsiasi cosa! L’importante è che ci sia la farina! Inoltre in questo periodo sto sperimentando la preparazione del pane homemade, dai panini all’olio ai panetti con diversi tipi di farina. Ieri ho provato il pane homemade con il grano saraceno, e devo dire che è veramente…

Biscotti con grano saraceno, zucchero di canna e miele di sulla!

Questi biscotti sono una vera delizia! Ieri mi sono lasciata ispirare dagli ingredienti che avevo nella dispensa e ho creato queste delizio. Mio marito mentre assaggiava non smetteva più di fare “Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!” 😛 Ma prima di scrivervi la ricetta voglio parlarvi di 2 ingredienti: il grano saraceno e il miele di sulla. Il grano saraceno…