La ricetta per un Tiramisù perfetto!

Il tiramisù è il dolce per eccellenza che rappresenta la tradizione della pasticceria italiana, infatti è apprezzato in tutta la nazione da Nord a Sud!

Inoltre, il tiramisù è il dolce italiano più famoso nel mondo, basta pensare che il suo nome è presente in ben 23 vocabolari di lingue diverse e che in tutta Europa è la quinta parola italiana più conosciuta.

Dagli inglredienti semplicissimi e di facile realizzazione, il tiramisù è il dolce più amato dagli italiani e non solo.

Invece, non è stato facile capire quali sono le sue origini. Ma dopo una lunga contesa il Ministero delle Risorse Agricole e Alimentari ha attribuito la paternità della ricetta di questo straordinario dolce al Friuli Venezia Giulia.

Ricetta

La ricetta

Chef Difficoltà: bassa

Cucina Ricetta per: 4 persone

Ricette Preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura  Cottura: in frigo

Ingredienti:

  • 3 uova medie bio freschissime;
  • 500 gr di mascarpone freschissimo;
  • 3 cucchiai di zucchero;
  • 1 confezione di savoiardi;
  • 1 caffettiera di caffè;
  • 1/2 bicchiere di limoncello;
  • cacao amaro in polvere q.b..

Procedimento:

Prendete le uova e separate il tuorlo dall’albume in due ciotole diverse.

Con le fruste elettriche montate bene gli albumi a neve. Nei tuorli aggiungete lo zucchero e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete gli albumi montati a neve al composto e amalgamate bene il tutto.

Aggiungete il mascarpone poco alla volta continuando a mescolare col le fruste elettriche. Una volta incorporato tutto il mascarpone riponete la crema ottenuta in frigo per 10-15 minuti.

Nel frattempo fate il caffè e versatelo in un piatto fondo lasciandolo raffreddare.

Una volta raffreddato aggiungete il limoncello.

Adesso è tutto pronto per preparare il vostro tiramisù.

Prendete la vostra pirofila e bagnate i savoiardi con il caffè e il limoncello (preparato precedentemente) e formate il primo strato. Versate sopra uno strato di crema e spolverate il cacao. Ripetete le precedenti operazioni per almeno 2 volte fino ad ottenere 3 strati di savoiardi, crema e cacao.

Lasciatelo riposare il frigo per almeno 3 ore. 😀 😀 😀

Il vostro tiramisù è pronto per essere gustato! 😛

Buen apetito para todos! 😛 😛

 

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